Vinho Sul-Africano Tinto - Babylon's Peak, Busy Bee Pinotage

Um companheiro para todos os momentos: profundo e complexo o suficiente para acompanhar refeições, e ao mesmo tempo leve e macio o suficiente para bebê-lo sem acompanhamentos.

Os vinhos ?Busy Bee? fazem referência à abelha, este importante inseto para a preservação da natureza. Através da polinização, as abelhas atraem insetos importantes que defendem os vinhedos de predadores e pragas. Além disso, a polinização ajuda na renovação do nitrogênio no ar, revigorando o meio-ambiente como um todo.

Este é um Pinotage muito interessante, pois traz complexidade e riqueza, ao mesmo tempo em que oferece leveza e maciez.

Visual: Púrpura de intensidade média.

Olfato: Aromas de frutas vermelhas, como framboesa e ameixa, e um leve toque de fumaça.

Paladar: No paladar, se revela frutado e macio, com um toque de pimenta e um leve sabor de café no final. Taninos de intensidade média e acidez moderada.

Harmonização: Queijos duros (Gouda, Gruyère), aves, carnes vermelhas, carnes de caça, risoto ao molho funghi, culinária indiana. E que tal com um bobotie sul-africano?

TIPO

Tinto

PAÍS

África do Sul

REGIÃO

Swartland

PRODUTOR

Babylon's Peak

UVA

Pinotage

CLASSIFICAÇÃO

Seco

ENVELHECIMENTO

8 a 12 meses em barricas de carvalho francês

TEMPERATURA DE SERVIÇO

15ºC a 18ºC

POTENCIAL DE GUARDA

3 anos

TEOR ALCOÓLICO

14%

VOLUME

750mL