Vinho Chileno - Casas Del Toqui Gran Toqui Syrah

Vinho Chileno - Casas Del Toqui Gran Toqui Syrah

A linha Gran Toqui da prestigiada vinícola chilena Casas del Toqui representa o vinho do Grande Chefe com exemplares imponentes, marcantes e bem estruturados de uvas cuidadosamente selecionadas do Alto Totihue, D.O. Valle del Cachapoal. As uvas provêm das melhores vinhas da família, selecionadas especialmente pelo Enólogo e de rendimentos limitados, ou seja, uvas com maior concentração de nutrientes.

As macerações são longas, procurando, assim, a maior extração possível e a complexidade única que o Vale do Alto Cachapoal pode oferecer. Este exemplar teve 80% do vinho em barricas de carvalho francês de 225 litros durante 12 meses para agregar maior corpo e complexidade à bebida, resultando um vinho expressivo com as características naturais da uva em equilíbrio com as nuances da barrica. Um vinho de intenso, com bom volume em boca e alta complexidade!

Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos

Aromas: Frutas vermelhas maduras, especiarias, cassis e toques de couro

Paladar: Encorpado, frutado, amadeirado, taninos maduros, acidez média, complexo, final longo e persistente

Amadurecimento: 80% do vinho permaneceu em barricas de carvalho francês de 225 litros, durante 12 meses

Harmonização: Opte por pratos mais estruturados, carnes assadas ou defumadas, molhos à base de tomate, azeite ou manteiga de ervas, temperos ricos em especiarias, queijos duros. Dicas: costela angus com alecrim, costela suína ao molho barbecue, cogumelos assados com manteiga de ervas.